Đây là một trong những hoạt động nổi bật thuộc chuỗi sự kiện Festival Huế 2026, góp phần quảng bá hình ảnh Huế - điểm đến văn hóa, du lịch và ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.

Chương trình “Huế - Kinh đô Ẩm thực 2026” với chủ đề “Ngày Bún bò Huế” diễn ra từ ngày 23 đến 26/7, góp phần tôn vinh giá trị của món ăn đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Huế, đồng thời quảng bá hình ảnh văn hóa, du lịch địa phương đến với du khách trong và ngoài nước.

Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Hữu Thuỳ Giang tham quan gian hàng tại lễ hội

Lễ hội quy tụ 80 gian hàng, các quán ăn, nhà hàng, doanh nghiệp, làng nghề, nghệ nhân ẩm thực và hội đầu bếp đến từ TP. Huế cùng các địa phương như: Hà Nội, Nghệ An, Điện Biên, Phú Thọ, Hải Phòng, Quảng Trị, Đà Nẵng, Bình Định, TP. Hồ Chí Minh.

Nhiều sản phẩm đặc sản tham gia lễ hội

Trong những ngày diễn ra lễ hội, du khách sẽ được trực tiếp chứng kiến xác lập kỷ lục “Sự kiện chế biến, quảng diễn món bún bò Huế phục vụ cho nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm, góp phần tôn vinh và quảng bá tinh hoa ẩm thực Huế trong Chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực”,  thưởng thức show diễn bún bò Huế “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự”. Bên cạnh đó, còn có nhiều hoạt động giao lưu, trải nghiệm và biểu diễn nghệ thuật, văn hóa đặc sắc.

Phát biểu tại lễ khai mạc, bà Trần Thị Hoài Trâm, Giám đốc Sở Du lịch thành phố Huế, cho biết việc lựa chọn “Ngày Bún bò Huế” cho chương trình “Huế - Kinh đô Ẩm thực 2026” thể hiện quyết tâm của thành phố trong việc tôn vinh giá trị di sản ẩm thực, từng bước xây dựng thương hiệu bún bò Huế trở thành sản phẩm văn hóa – du lịch tiêu biểu, góp phần thực hiện mục tiêu đưa Huế trở thành trung tâm văn hóa, du lịch đặc sắc của Việt Nam và khu vực.

Trong thời gian diễn ra chương trình, người dân và du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm nhiều hoạt động nổi bật như Liên hoan Bún bò Huế toàn quốc, không gian ẩm thực địa phương và vùng miền. Đây cũng là dịp để các nghệ nhân, đầu bếp giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, phát huy giá trị ẩm thực truyền thống, đồng thời khuyến khích sự sáng tạo nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành du lịch.

Phương Thảo - Cát Tường

Ảnh: Truyền thông du lịch